Schneidebrett gross
Das Schneidbrett greift die alte Technik der «Gratleisten» wieder auf. Diese eingefrästen Leisten auf der Rückseite des Brettes, geben zum einen mehr Stabilität, aber sie sind auch ein sehr schönes handwerkliches Detail. Die Schneidebretter sind etwas grösser als der Durchschnitt um genug Platz zum schneiden zu haben, aber auch um 3-4 Stücken feinen Käse auf den Tisch zu stellen. Der praktische Griff hilft dabei das Brett auch mit einer Hand hoch zu heben. Das Eichenholz enthält besonders viele Gerbstoffe und diese mögen Bakterien nicht.